Tabela de Calorias

Saiba quantas calorias tem cada alimento, e muito bom saber quantas calorias cada alimento possui para equilibrar as dietas. 

Alimento Unidade Peso (g) Calorias Abacate meia 200 324 Abacaxi uma fatia 100 52 Abacaxi em calda uma taça 150 184 Abóbora um pires chá 100 40 Abobrinha uma pequena 70 20 Acelga um prato sobremesa 30 9 Acerola uma 5 3 Açúcar uma colher sopa 25 100 Açúcar mascavo uma colher chá 4 14 Agrião um prato sobremesa 25 6 Água de coco um copo médio 200 41 Aguardente um copo médio 100 231 Aipim cozido um pires chá 100 119 Aipim frito um pires chá 100 352 Alface um prato sobremesa 35 6 Alho um dente 5 7 Almôndega uma 50 60 Ambrosia uma porção 200 417 Ameixa preta uma 50 22 Ameixa vermelha uma 50 27 Amêndoa 10 s 30 192 Amendoim torrado um pires chá 100 595 Amido de milho uma colher sopa 20 69 Atum em óleo uma lata 184 483 Atum em água uma lata 130 150 Aveia em flocos uma colher sopa 15 49 Avelã uma 3 19 Arroz branco cozido duas colheres sopa 80 88 Arroz integ cozido duas colheres sopa 80 85 Azeite de dendê uma colher sopa 10 88 Azeite de oliva uma colher sopa 10 90 Azeitona 10 50 110 Bacalhau uma posta média 100 169 Bacon uma colher sopa 25 142 Banana-maçã uma 70 80 Banana-nanica uma 120 80 Banana-prata uma 70 62 Banana à milanesa uma média 100 251 Banha uma colher sopa 20 180 Batata cozida uma média 80 68 Batata frita 10 palitos 100 274 Bauru uma 120 350 Berinjela uma colher sopa 30 6 Beterraba um prato sobremesa 35 17 Bife a cavalo uma 140 196 Bife à milanesa uma 160 580 Bife à parmegiana uma 200 700 Bife frito uma 130 330 Bisteca de porco uma 120 355 Bolacha água e sal uma 8 32 Bolacha recheada uma 15 78 Bolo recheado uma fatia 140 540 Bolo simples uma fatia 100 160 Bolo de fubá uma fatia média 70 193 Bomba uma 50 96 Brigadeiro uma 30 100 Brócolis um pires chá 60 22 Cação uma posta média 100 100 Camarão quatro unid médias 100 82 Canelone uma 80 92 Canjica crua uma colher sopa 25 91 Caqui uma 120 89 Cará um prato sobremesa 100 70 Carne boi uma porção 100 140 Carne frango uma porção 100 107 Carne galinha uma porção 100 235 Carne peru magra uma porção 100 153 Carne porco uma porção 100 285 Carne seca uma porção 100 213 Carne de soja uma porção 100 106 Carpaccio 10 fatias 50 56 Castanha de caju uma porção 100 609 Caviar uma colher sopa 20 40 Cenoura uma média 50 25 Cerveja um copo grande 300 126 Champagne uma taça 100 70 Chantilly uma colher sopa 20 90 Cheeseburger uma 150 600 Chicória um prato sobremesa 30 6 Chocolate amargo um tablete 30 185 Chocolate em barra um tablete 30 163 Chocolate branco um tablete 30 170 Chuchu um prato sobremesa 60 55 Clara de ovo uma 30 13 Coca-Cola um copo médio 200 78 Cogumelo um pires chá 80 15 Conhaque um copo médio 100 249 Coração de galinha uma 20 27 Costela de boi uma 100 380 Couve-manteiga um prato sobremesa 50 13 Couve-flor um pires chá 80 25 Couve-de-bruxelas um pires chá 100 59 Coxinha de galinha uma média 50 221 Creme de leite uma colher sopa 30 75 Croquete de carne uma média 25 86 Damasco fresco uma 35 19 Damasco seco duas 30 39 Doce de leite uma colher de sopa 30 87 Empada de frango uma média 23 256 Enrolad. de salsicha uma média 27 79 Ervilha uma colher sopa 20 18 Esfiha uma 60 150 Espaguete um prato 200 192 Espinafre um prato sobremesa 80 18 Fanta um copo médio 200 108 Far. de mandioca uma colher sopa 20 68 Far. de milho uma colher sopa 20 73 Far. de trigo uma colher sopa 20 75 Feijão preto uma concha média 120 137 Feijoada uma porção 300 456 Fígado de boi um bife 130 157 Figo fresco uma 100 68 Filé de frango uma 120 128 Filé mignon uma 120 240 Frango assado uma coxa média 40 48 Frango assado um peito médio 180 217 Frango assado uma sobrecoxa média 65 78 Frango frito uma coxa média 40 58 Frango frito um filé médio 100 145 Frango frito uma sobrecoxa média 65 94 Gelatina de frutas uma taça 100 238 Geléia de frutas uma colher sobremesa 15 36 Gema de ovo uma 20 71 Gim um copo 100 230 Goiaba uma 100 57 Goiabada uma fatia 30 83 Grão-de-bico uma colher sopa 20 23 Guaraná um copo médio 200 64 Hambúrger carne uma 100 248 Hambúrger fran. uma 100 234 Hambúrger peixe uma 100 74 Hambúrger peru uma 100 148 Iogurte desnatado um pote 200 84 Iogurte natural um pote 200 152 Kani Kama um rolinho 20 20 Ketchup uma colher de sopa 15 6 Lagosta uma porção 100 84 Laranja uma 100 43 Lasanha uma porção 300 620 Leite condensado uma colher sopa 30 101 Leite desnatado um copo grande 250 90 Leite em pó desn. uma colher sopa 20 70 Leite em pó integral uma colher sopa 20 90 Leite integral um copo grande 250 152 Leite semidesnatado um copo grande 250 135 Lentilha uma concha média 120 152 Licor um cálice 30 103 Limão uma 60 22 Linguado um filé 100 87 Lingüiça uma 60 190 Lombo de porco uma fatia 100 363 Lula uma porção 100 87 Maça uma unid média 100 64 Macarrão talharin um prato 200 192 Maionese comum uma colher sopa 15 107 Maionese light uma colher sopa 15 50 Maisena uma colher sopa 20 69 Mamão formosa uma fatia média 80 54 Mamão papaya meia 130 88 Mandioca cozida um pires chá 100 119 Mandioquinha um prato sobremesa 100 125 Manga meia 130 91 Manjar branco uma fatia 150 108 Manteiga uma colher café 5 38 Maracujá uma 100 90 Margarina comum uma colher café 5 36 Margarina light uma colher café 5 18 Melancia uma fatia 100 31 Mel uma colher sopa 20 62 Melão uma fatia 100 30 Merluza um filé 100 200 Milho verde duas colheres sopa 40 40 Milk shake chocol. um copo grande 300 345 Milk shake morango. um copo grande 300 336 Misto quente uma 100 345 Molho bolonhesa uma colher sopa 20 36 Molho de tomate uma colher sopa 20 10 Molho branco uma colher sopa 20 100 Morango 10 s 100 39 Mortadela uma fatia 15 42 Mostarda uma colher sopa 15 12 Mousse chocolate. uma taça 150 300 Mousse maracujá. uma colher sopa 35 99 Nabo uma 100 35 Nescau uma colher sopa 20 43 Nhoque um prato raso 250 260 Nozes 10 s 50 353 Óleo de canola uma colher sopa 10 63 Óleo de girassol uma colher sopa 10 82 Óleo de milho uma colher sopa 10 90 Óleo de soja uma colher sopa 10 90 Ovo inteiro cru uma 50 74 Ovo frito uma 60 108 Panqueca de carne uma porção 90 171 Palmito um prato sobremesa 70 18 Pão de centeio uma fatia 30 70 Pão de leite uma fatia 30 92 Pão de queijo uma 60 75 Pão francês uma 50 135 Pão de glúten uma fatia 30 76 Pão integral uma fatia 30 70 Pão italiano uma fatia 50 138 Papos-de-anjo uma 40 116 Pastel de carne um pequena 50 165 Pastel de queijo um pequena 50 170 Pavê de chocolate um pedaço médio 85 153 Peixe à escabeche um filé médio 120 219 Peixe à escabeche uma posta média 200 366 Peixe à milanesa um filé médio 115 305 Peixe cozido uma posta média 200 196 Peixe ensopado um filé médio 120 156 Peixe frito um filé médio 120 436 Pepino uma média 150 22 Pera uma média 100 63 Peru uma coxa média 80 124 Peru uma fatia média 32 49 Pescada um filé 100 97 Pêssego uma 100 52 Pêssego em calda uma 40 67 Picanha uma fatia 100 250 Picolé de limão uma 64 55 Picolé de uva uma 65 67 Picolé de coco uma 65 94 Pimentão uma 50 15 Pinhão uma 10 22 Pipoca pronta um pacote 100 403 Pistache uma porção 100 640 Pizza quatro queijos uma fatia 120 370 Pizza calabreza uma fatia 120 345 Pizza escarola uma fatia 120 264 Pizza muzzarela uma fatia 120 289 Presunto cozido uma fatia média 25 85 Pudim de claras um porção 50 107 Pudim de leite uma taça 150 138 Pudim de chocolate uma taça 150 173 Queijo catupiri uma colher sopa 25 63 Queijo emental uma fatia média 25 99 Queijo minas uma fatia média 25 61 Queijo muzzarela uma fatia média 25 81 Queijo parmesão uma fatia 25 101 Queijo prato uma fatia média 25 88 Queijo provolone uma fatia média 25 84 Queijo suíço uma fatia média 25 101 Quibe assado uma porção grande 150 197 Quibe frito uma 80 180 Quindim uma 120 475 Rabanete uma 10 2 Repolho um prato sobremesa 30 8 Requeijão uma colher sopa 25 75 Requeijão light uma colher sopa 25 45 Ricota uma fatia 25 45 Rosbife uma fatia 40 66 Rúcula um prato sobremesa 35 7 Rum um copo 100 231 Salada de frutas uma taça 150 230 Salame cinco fatias 25 74 Salmão fresco uma porção 100 211 Salsicha comum uma 50 165 Salsicha de frango uma 50 116 Sardinha crua uma 100 120 Sardinha em óleo uma 100 298 Sopa de feijão um prato fundo 300 289 Sopa de legumes um prato fundo 300 215 Sorvete de creme uma bola 100 208 Souflê de legumes uma porção grande 150 170 Suco de laranja um copo médio 200ml 128 Suco de tomate um copo médio 200ml 22 Suco mamão (c/aç.) um copo 240 ml 91 Tangerina uma 100 50 Tomate uma 100 25 Torrada uma 10 31 Torresmo um pires chá 100 540 Torta de limão uma fatia média 85 335 Torta de maçã uma fatia 100 252 Torta de frango uma porção 120 230 Trigo uma colher sopa 20 72 Truta um filé 100 89 Uísque uma dose 50 120 Uva um cacho peq 150 118 Uva passa uma xícara chá 100 298 Vagem uma colher sopa 20 10 Vatapá uma porção 100 356 Vinagre uma colher sopa 10 2 Vinho branco uma taça 100 87 Vinho tinto uma taça 100 75 Vodca um copo 100 230 Waffles uma 25 73

Alimento Unidade Peso (g) Calorias Abacate meia 200 324 Abacaxi uma fatia 100 52 Abacaxi em calda uma taça 150 184 Abóbora um pires chá 100 40 Abobrinha uma pequena 70 20 Acelga um prato sobremesa 30 9 Acerola uma 5 3 Açúcar uma colher sopa 25 100 Açúcar mascavo uma colher chá 4 14 Agrião um prato sobremesa 25 6 Água de coco um copo médio 200 41 Aguardente um copo médio 100 231 Aipim cozido um pires chá 100 119 Aipim frito um pires chá 100 352 Alface um prato sobremesa 35 6 Alho um dente 5 7 Almôndega uma 50 60 Ambrosia uma porção 200 417 Ameixa preta uma 50 22 Ameixa vermelha uma 50 27 Amêndoa 10 s 30 192 Amendoim torrado um pires chá 100 595 Amido de milho uma colher sopa 20 69 Atum em óleo uma lata 184 483 Atum em água uma lata 130 150 Aveia em flocos uma colher sopa 15 49 Avelã uma 3 19 Arroz branco cozido duas colheres sopa 80 88 Arroz integ cozido duas colheres sopa 80 85 Azeite de dendê uma colher sopa 10 88 Azeite de oliva uma colher sopa 10 90 Azeitona 10 50 110 Bacalhau uma posta média 100 169 Bacon uma colher sopa 25 142 Banana-maçã uma 70 80 Banana-nanica uma 120 80 Banana-prata uma 70 62 Banana à milanesa uma média 100 251 Banha uma colher sopa 20 180 Batata cozida uma média 80 68 Batata frita 10 palitos 100 274 Bauru uma 120 350 Berinjela uma colher sopa 30 6 Beterraba um prato sobremesa 35 17 Bife a cavalo uma 140 196 Bife à milanesa uma 160 580 Bife à parmegiana uma 200 700 Bife frito uma 130 330 Bisteca de porco uma 120 355 Bolacha água e sal uma 8 32 Bolacha recheada uma 15 78 Bolo recheado uma fatia 140 540 Bolo simples uma fatia 100 160 Bolo de fubá uma fatia média 70 193 Bomba uma 50 96 Brigadeiro uma 30 100 Brócolis um pires chá 60 22 Cação uma posta média 100 100 Camarão quatro unid médias 100 82 Canelone uma 80 92 Canjica crua uma colher sopa 25 91 Caqui uma 120 89 Cará um prato sobremesa 100 70 Carne boi uma porção 100 140 Carne frango uma porção 100 107 Carne galinha uma porção 100 235 Carne peru magra uma porção 100 153 Carne porco uma porção 100 285 Carne seca uma porção 100 213 Carne de soja uma porção 100 106 Carpaccio 10 fatias 50 56 Castanha de caju uma porção 100 609 Caviar uma colher sopa 20 40 Cenoura uma média 50 25 Cerveja um copo grande 300 126 Champagne uma taça 100 70 Chantilly uma colher sopa 20 90 Cheeseburger uma 150 600 Chicória um prato sobremesa 30 6 Chocolate amargo um tablete 30 185 Chocolate em barra um tablete 30 163 Chocolate branco um tablete 30 170 Chuchu um prato sobremesa 60 55 Clara de ovo uma 30 13 Coca-Cola um copo médio 200 78 Cogumelo um pires chá 80 15 Conhaque um copo médio 100 249 Coração de galinha uma 20 27 Costela de boi uma 100 380 Couve-manteiga um prato sobremesa 50 13 Couve-flor um pires chá 80 25 Couve-de-bruxelas um pires chá 100 59 Coxinha de galinha uma média 50 221 Creme de leite uma colher sopa 30 75 Croquete de carne uma média 25 86 Damasco fresco uma 35 19 Damasco seco duas 30 39 Doce de leite uma colher de sopa 30 87 Empada de frango uma média 23 256 Enrolad. de salsicha uma média 27 79 Ervilha uma colher sopa 20 18 Esfiha uma 60 150 Espaguete um prato 200 192 Espinafre um prato sobremesa 80 18 Fanta um copo médio 200 108 Far. de mandioca uma colher sopa 20 68 Far. de milho uma colher sopa 20 73 Far. de trigo uma colher sopa 20 75 Feijão preto uma concha média 120 137 Feijoada uma porção 300 456 Fígado de boi um bife 130 157 Figo fresco uma 100 68 Filé de frango uma 120 128 Filé mignon uma 120 240 Frango assado uma coxa média 40 48 Frango assado um peito médio 180 217 Frango assado uma sobrecoxa média 65 78 Frango frito uma coxa média 40 58 Frango frito um filé médio 100 145 Frango frito uma sobrecoxa média 65 94 Gelatina de frutas uma taça 100 238 Geléia de frutas uma colher sobremesa 15 36 Gema de ovo uma 20 71 Gim um copo 100 230 Goiaba uma 100 57 Goiabada uma fatia 30 83 Grão-de-bico uma colher sopa 20 23 Guaraná um copo médio 200 64 Hambúrger carne uma 100 248 Hambúrger fran. uma 100 234 Hambúrger peixe uma 100 74 Hambúrger peru uma 100 148 Iogurte desnatado um pote 200 84 Iogurte natural um pote 200 152 Kani Kama um rolinho 20 20 Ketchup uma colher de sopa 15 6 Lagosta uma porção 100 84 Laranja uma 100 43 Lasanha uma porção 300 620 Leite condensado uma colher sopa 30 101 Leite desnatado um copo grande 250 90 Leite em pó desn. uma colher sopa 20 70 Leite em pó integral uma colher sopa 20 90 Leite integral um copo grande 250 152 Leite semidesnatado um copo grande 250 135 Lentilha uma concha média 120 152 Licor um cálice 30 103 Limão uma 60 22 Linguado um filé 100 87 Lingüiça uma 60 190 Lombo de porco uma fatia 100 363 Lula uma porção 100 87 Maça uma unid média 100 64 Macarrão talharin um prato 200 192 Maionese comum uma colher sopa 15 107 Maionese light uma colher sopa 15 50 Maisena uma colher sopa 20 69 Mamão formosa uma fatia média 80 54 Mamão papaya meia 130 88 Mandioca cozida um pires chá 100 119 Mandioquinha um prato sobremesa 100 125 Manga meia 130 91 Manjar branco uma fatia 150 108 Manteiga uma colher café 5 38 Maracujá uma 100 90 Margarina comum uma colher café 5 36 Margarina light uma colher café 5 18 Melancia uma fatia 100 31 Mel uma colher sopa 20 62 Melão uma fatia 100 30 Merluza um filé 100 200 Milho verde duas colheres sopa 40 40 Milk shake chocol. um copo grande 300 345 Milk shake morango. um copo grande 300 336 Misto quente uma 100 345 Molho bolonhesa uma colher sopa 20 36 Molho de tomate uma colher sopa 20 10 Molho branco uma colher sopa 20 100 Morango 10 s 100 39 Mortadela uma fatia 15 42 Mostarda uma colher sopa 15 12 Mousse chocolate. uma taça 150 300 Mousse maracujá. uma colher sopa 35 99 Nabo uma 100 35 Nescau uma colher sopa 20 43 Nhoque um prato raso 250 260 Nozes 10 s 50 353 Óleo de canola uma colher sopa 10 63 Óleo de girassol uma colher sopa 10 82 Óleo de milho uma colher sopa 10 90 Óleo de soja uma colher sopa 10 90 Ovo inteiro cru uma 50 74 Ovo frito uma 60 108 Panqueca de carne uma porção 90 171 Palmito um prato sobremesa 70 18 Pão de centeio uma fatia 30 70 Pão de leite uma fatia 30 92 Pão de queijo uma 60 75 Pão francês uma 50 135 Pão de glúten uma fatia 30 76 Pão integral uma fatia 30 70 Pão italiano uma fatia 50 138 Papos-de-anjo uma 40 116 Pastel de carne uma pequ 50 165 Pastel de queijo uma pequ 50 170 Pavê de chocolate um pedaço médio 85 153 Peixe à escabeche um filé médio 120 219 Peixe à escabeche uma posta média 200 366 Peixe à milanesa um filé médio 115 305 Peixe cozido uma posta média 200 196 Peixe ensopado um filé médio 120 156 Peixe frito um filé médio 120 436 Pepino uma média 150 22 Pera uma média 100 63 Peru uma coxa média 80 124 Peru uma fatia média 32 49 Pescada um filé 100 97 Pêssego uma 100 52 Pêssego em calda uma 40 67 Picanha uma fatia 100 250 Picolé de limão uma 64 55 Picolé de uva uma 65 67 Picolé de coco uma 65 94 Pimentão uma 50 15 Pinhão uma 10 22 Pipoca pronta um pacote 100 403 Pistache uma porção 100 640 Pizza quatro queijos uma fatia 120 370 Pizza calabreza uma fatia 120 345 Pizza escarola uma fatia 120 264 Pizza muzzarela uma fatia 120 289 Presunto cozido uma fatia média 25 85 Pudim de claras um porção 50 107 Pudim de leite uma taça 150 138 Pudim de chocolate uma taça 150 173 Queijo catupiri uma colher sopa 25 63 Queijo emental uma fatia média 25 99 Queijo minas uma fatia média 25 61 Queijo muzzarela uma fatia média 25 81 Queijo parmesão uma fatia 25 101 Queijo prato uma fatia média 25 88 Queijo provolone uma fatia média 25 84 Queijo suíço uma fatia média 25 101 Quibe assado uma porção grande 150 197 Quibe frito uma 80 180 Quindim uma 120 475 Rabanete uma 10 2 Repolho um prato sobremesa 30 8 Requeijão uma colher sopa 25 75 Requeijão light uma colher sopa 25 45 Ricota uma fatia 25 45 Rosbife uma fatia 40 66 Rúcula um prato sobremesa 35 7 Rum um copo 100 231 Salada de frutas uma taça 150 230 Salame cinco fatias 25 74 Salmão fresco uma porção 100 211 Salsicha comum uma 50 165 Salsicha de frango uma 50 116 Sardinha crua uma 100 120 Sardinha em óleo uma 100 298 Sopa de feijão um prato fundo 300 289 Sopa de legumes um prato fundo 300 215 Sorvete de creme uma bola 100 208 Souflê de legumes uma porção grande 150 170 Suco de laranja um copo médio 200ml 128 Suco de tomate um copo médio 200ml 22 Suco mamão (c/aç.) um copo 240 ml 91 Tangerina uma 100 50 Tomate uma 100 25 Torrada uma 10 31 Torresmo um pires chá 100 540 Torta de limão uma fatia média 85 335 Torta de maçã uma fatia 100 252 Torta de frango uma porção 120 230 Trigo uma colher sopa 20 72 Truta um filé 100 89 Uísque uma dose 50 120 Uva um cacho peq 150 118 Uva passa uma xícara chá 100 298 Vagem uma colher sopa 20 10 Vatapá uma porção 100 356 Vinagre uma colher sopa 10 2 Vinho branco uma taça 100 87 Vinho tinto uma taça 100 75 Vodca um copo 100 230 Waffles uma 25 73

Descubra como ter uma Alimentação Super Balanceada para Ganhar Músculos e Definir o seu Corpo 

Como ter uma barriga definida

Como ter uma barriga DEFINIDA !

Pare de sonhar com aquele abdômen que aparece no outdoor e vá à luta. 

Prepare-se para aliar exercícios físicos, alimentação e novos hábitos.

Passo a passo:

1. Capriche na postura. Os problemas posturais e o encurtamento dos músculos das costas fazem a gordura acumular no abdomem.

2. Não use roupas muito apertadas na cintura. Elas comprimem a circulação, predispondo à maior retenção de toxinas, tensionam os músculos, que acabam flácidos pela falta de liberdade de ação, e pressionam a pele favorecendo o aparecimento de estrias.

3. Use cremes específicos para aumentar a circulação local, drenar os líquidos e reduzir a celulite.

4. Pratique atividades aeróbicas para queimar gordura, ginástica localizada no abdomem para definir os músculos e esportes que fortaleçam os músculos posteriores, como natação, vôlei, vela e golfe.

5. Tire proveito da respiração. Ela pode funcionar como um exercício. Ao soltar e puxar o ar dos pulmões, você movimenta o diafragma, solicitando os músculos abdominais.

6. Evite o acúmulo de gases, fugindo de alimentos muito quentes ou frios, leite, couve e repolho. Comer depressa, falar muito rápido, beber líquidos com gás, mastigar chicletes e fumar também são prejudiciais.

7. Facilite o funcionamento do intestino, bebendo muita água e comendo frutas (como mamão, melancia e melão), vegetais cozidos (como cenoura, abobrinha e berinjela) e iogurte desnatado.

Atenção:

1. Consulte um médico para verificar a existência de doenças que aumentam as medidas abdominais, como cistos nos ovários, tumores e problemas no fígado e baço.

2. 70% dos gases provêm do ar deglutido e apenas 30% da fermentação dos alimentos.

3. Se os exercícios abdominais não forem acompanhados de outra técnica que enfatize o trabalho da musculatura posterior, a barriga ficará firme, porém saliente. Experimente a prática de reeducação postural global (RPG).

O que é Gh

O que é o Hormônio de Crescimento Humano?

O Hormônio de Crescimento Humano (HGH) é um hormônio de proteína de 191 aminoácidos, sintetizado e produzido por células chamadas somatrophs, na glândula pituitária anterior. 

O Hormônio de Crescimento Humano é como o estrogênio, testosterona, progesterona, melatonina, ou DHEA - um dos muitos hormônios endócrinos que declinam com a idade. 

Totalmente exclusivo do Hormônio de Crescimento Humano é o fato de que, embora sua secreção diminua com a idade, o corpo ainda produz a mesma quantia de HGH de alguém com 20 anos. 

O problema reside na liberação do hormônio de crescimento humano pelas células pituitárias envelhecidas.

O Hormônio de Crescimento Humano - HGH é o mais abundante hormônio produzido pela glândula pituitária, um processo que atinge seu pico durante a adolescência. 

A secreção do Hormônio de Crescimento Humano diminui, gradualmente, com a idade. A partir dos 20 anos, a secreção do hormônio HGH é reduzida em aproximadamente 14% por década, aos 60 você segrega só 25% da média do HGH que segregava aos 20 anos de idade. 

Esta redução do hormônio de crescimento humano contribui enormemente para a aceleração do processo de envelhecimento.

BENEFÍCIOS

Apesar de ser chamado de hormônio de crescimento, estudos clínicos têm mostrado que o HGH, quando utilizado por adultos, proporciona importantes benefícios ao organismo, não interferindo diretamente no aumento da estatura.

Aumento da energia e vitalidade - Este pode ser um dos primeiros benefícios constatados, especialmente por aqueles com pouca energia. HGH acelera o metabolismo das células. Ele também rehidrata os tecidos do organismo proporcionando vitalidade e uma energia mais vigorosa.

Redução da gordura e celulite - HGH pode realmente remodelar o corpo. Perda de gordura e diminuição da celulite podem ser aceleradas significativamente enquanto que a massa muscular magra aumenta.

Desenvolvimento da musculatura - HGH estimula o crescimento do músculo porque aumenta o número real das células musculares. Ele também afeta o tamanho dessas células por aumentar a síntese protéica assim como a síntese de DNA, RNA, carboidratos e açúcares na célula muscular. Resistência, força e capacidade de exercício podem também ser intensificados.

Rejuvenescimento da célula - Com o aumento da síntese protéica, as proteínas que sustentam a pele, colágeno e elastina, são fortalecidas. As estrias podem desaparecer, rugas mais pronunciadas podem diminuir e um brilho pode ser visto. Como a gordura do corpo diminui e os músculos faciais tornam-se mais fortes, o contorno do rosto pode realmente apresentar mudanças.

Estímulo da memória - HGH pode estimular o reparo e rejuvenescimento das células cerebrais. Também afeta as proteínas produzidas no cérebro para armazenar nossas memórias, pois a deficiência de HGH está associada à diminuição de memória e de coordenação motora. Capacidade de aprender, memória e inteligência dependem de suportes adequados do hormônio do crescimento.

Elevação da disposição - HGH age no cérebro como um antidepressivo, reduzindo o stress, aumentando a concentração e a auto-confiança.

Melhora das funções sexuais - Como um poderoso afrodisíaco, HGH pode reviver a potência sexual no homem. 

Muitas mulheres também relataram aumento no libido e prazer intensificado, assim como o alívio das tensões pré-menstruais e sintomas da menopausa.

Equilíbrio do sono - Evita os distúrbios do sono, proporcionando noites tranqüilas de sono ininterrupto e a sensação de bem estar e descanso pelas manhãs.

Fortalecimento do sistema imunológico - HGH proporciona a fabricação de novos anticorpos, aumentando a quantidade de glóbulos brancos responsáveis pelo combate a doenças, estimulando também a produção de glóbulos vermelhos.

...e muito mais - Pode também fortalecer os ossos e cabelos, melhorar a visão, diminuir o colesterol e a pressão sanguínea, melhorar a digestão, aumentar o aproveitamento do oxigênio, e muito mais.

Como o declínio de HGH afeta nossa mente e corpo?

O Hormônio de Crescimento Humano declina com a idade e está diretamente associado a muitos sintomas do envelhecimento como: doença cardiovascular, aumento da gordura corporal, osteoporose, rugas, embranquecimento do cabelo, redução de energia e da atividade sexual, desempenho físico prejudicado (tônus muscular eforça), problemas psicossociais, de sono e outros. 

Muitos destes sintomas de deficiência de HGH também foram encontrados em adultos mais jovens com deficincia hormonal.

O mais importante recente investigação médica demonstrou claramente que, aumentando a produção do hormônio de crescimento, nós podemos eliminar significativamente os sintomas anteriormente descritos, revertendo os efeitos biológicos do envelhecimento e reduzindo a gordura corporal, aumentando a massa muscular magra, fortalecendo o sistema imunológico, melhorando o desempenho sexual, baixando a pressão sanguínea e o colesterol, restabelecendo a cor e o crescimento dos cabelos, aumentando o tecido ósseo, fortalecendo o coração e aumentando a energia.

Revisando os benefícios acima obtidos com o hormônio de crescimento humano, é difícil de acreditar que a Terapia com o Hormônio de Crescimento Humano possa ter tantos benefícios. 

Porém, quando você analisa a pesquisa médica dos últimos 10 anos a qual investiga o HGH e os vários sistemas corporais, então você pode seguramente entender porque a terapia de hormônio de crescimento humano - HGH foi saudada como a fonte da juventude dos dias modernos.

EXPECTATIVAS

A maioria das pessoas relata benefícios dentro de duas ou três semanas. Muitos verão resultados imediatos e surpreendentes. Outros irão observar muitos benefícios ao longo de um período de tempo maior.

A seguir relacionamos algumas das principais expectativas utilizando-se o HGH homeopático, baseadas em relatos clínicos e pesquisas.

Geralmente os resultados obtidos ocorrem nos seguintes períodos de tempo:

1º Mês - Aumento de energia e força, atitude mais otimista, melhor senso de humor, sono mais sadio, sentindo-se mais estimulado ao acordar.

2º Mês - Perda de peso, rejuvenescimento da pele, aumento da densidade muscular, com melhoras nas funções sexuais, visão, digestão e crescimento das unhas.

3º Mês - Aumento do volume muscular com maior rapidez na recuperação dos tecidos e alívio das tensões pré-menstruais e sintomas da menopausa para as mulheres.

4º Mês - Neste período os benefícios podem ser mais ou menos notáveis, sendo que para algumas pessoas eles são intensificados e para outras o HGH pode estar atuando de uma forma diferente, como por exemplo, na reconstituição de tecidos, o que pode aparentar uma neutralidade, porém, testes indicam que após esse período os benefícios voltam a ser evidenciados.

5º Mês - Expressiva diminuição de gordura corporal com conseqüente perda de peso. Aumento da elasticidade e melhora da textura da pele ; fortalecimento do cabelo.

6º Mês - Redução da celulite, fortalecimento do sistema imunológico, excelente tolerância à prática de exercícios e os cabelos grisalhos começam a retornar a cor natural.

Dados extraídos do livro Feeling Younger with Homeopathic HGH - Dr. H.A. Davis. 

Proteinas

Estrutura e função

O nome proteína tem origem em um termo grego que significa “de primordial importância”. Esse macronutriente é o componente celular orgânico mais abundante, tendo diversas formas e funções. As proteínas fornecem a base estrutural de todos os tecidos e órgãos além de formarem neurotransmissores e hormônios polipeptídicos, tais como Insulina e Hormônio do Crescimento. 

As proteínas encontradas dentro do núcleo da célula (DNA) transmitem as características hereditárias e são responsáveis pela síntese protéica contínua. 

As proteínas globulares formam as quase 2.000 enzimas diferentes que são responsáveis por desempenhar funções específicas, acelerando e regulando reações químicas e conferindo a determinados tecidos suas capacidades metabólicas. Além disso, os protídeos são responsáveis por mecanismos contráteis, com destaque para a actina e miosina. 

As proteínas, assim como os carboidratos e as gorduras, contém átomos de carbono, oxigênio e hidrogênio, porém, diferente deles, as proteínas contém nitrogênio (16% da molécula), enxofre, fósforo e ferro. 

As moléculas de protídeos são polimerizadas a partir de blocos formadores, denominados de aminoácidos (ver Aminoácidos). 

Apesar das proteínas apresentarem estruturas e funções bastante diversificadas, elas são sintetizadas a partir de apenas 20 aminoácidos diferentes. 

Todos esses vinte aminoácidos devem estar simultaneamente presentes na célula para que aconteça a síntese proteica. Nove deles não podem ser sintetizados pelo organismo humano, portanto deverão ser obtidos pelos alimentos (dieta), chamando-se por isso aminoácidos essenciais. 

Além disso o corpo sintetiza cisteína e tirosina a partir de dois outros aminoácidos essenciais, a metionina e fenilalanina respectivamente. 

Outros nove podem ser produzidos pelo corpo, a partir de compostos intermediários, oriundos do metabolismo de carboidratos e lipídios. Estes nove aminoácidos e os dois que são sintetizados a partir de aminoácidos essenciais são chamados de aminoácidos não-essenciais. 

Classificação e fontes protéicas

Em geral as proteínas dietéticas podem ser classificadas em: proteínas completas, que contém todos aminoácidos essenciais na quantidade e relação corretas para manter o equilíbrio nitrogenado e; proteínas incompletas possuem uma qualidade inferior e não contém um ou mais dos aminoácidos essenciais. 

“A qualidade nutricional das proteínas depende da sua digestibilidade e composição” 

Um dos parâmetros que avaliam a importância de um alimento como fonte protéica é o seu conteúdo proteico, geralmente expresso em gramas de proteína por 100g de alimento (ver quadro 1). Carnes , peixes, laticínios e ovos são os mais ricos em proteínas, seguido de longe por alguns grãos e cereais e por último frutas e tubérculos. 

Quadro 01

Alimento (100 gramas)	Proteínas (gramas)	Lipídios (gramas)	Glicídios (gramas)
bacalhau cozido	34.80	0	0.84
carne de boi cozida	27.50	10.81	0
bife de fígado de boi	25.87	9.94	5.72
peito de frango grelhado	23.30	1.75	0
atum envasado	24.20	10.80	0
carne de porco assado	24.00	33.00	0
peixe cozido	22.90	0.70	0
camarão cozido	17.80	0.80	0.80
queijo minas frescal	18.00	19.00	0
ovo de galinha - clara cozida	12.80	0	0
ovo de galinha cozido inteiro	12.80	11.50	0.70
castanha do pará	17.00	67.00	7.0
bolacha água e sal	12.00	7.00	71.00
aveia flocos	14.00	1.40	65.00
pão francês	9.30	0.20	57.40
ervilha verde cozida	6.70	0.40	12.10
milho verde cru	6.20	5.20	63.50
feijão preto cozido	6.00	0.42	14.24
lentiha cozida	5.00	0.40	25.90
Leite de vaca desnatado (ml)	3.60	0.10	5.00
arroz cozido	2.80	0.10	24.40
acaí	3.80	12.20	36.60
banana	1.30	0.30	22.80
maçã	0.40	0.50	14.20

A tabela acima está expressa em gramas ou mililitros 

As propriedades que melhor definem a qualidade nutricional de um alimento em termos protéicos, são sua digestibilidade e seu valor biológico. 

A digestibilidade é a medida do percentual da proteína ingerida e efetivamente absorvida no trato gastrointestinal. Já o valor biológico refere-se à integridade com que o alimento fornece os aminoácidos essenciais. 

Porém não é interessante a analise da digestibilidade e do valor biológico isoladamente para identificar a qualidade de uma proteína. 

Existe um índice que considera tanto a digestibilidade quanto o valor biológico e que, portanto, revela a real qualidade nutricional de uma proteína, é o NPU (Net Protein Utilization) . 

O NPU mede a quantidade de nitrogênio que é ingerido, absorvido e retido. A maioria das proteínas animais tem altos valores biológicos e de digestibilidade, portanto índices altos de NPU, as proteínas vegetais por outro lado, tem digestibilidade e valor biológico menores, que refletem índices baixos de NPU. (quadro 2) 

Quadro 02 - Valores de NPU de alguns alimentos

alimento	npu
leite humano	95
ovo	90
leite de vaca	81
carne bovina	70
arroz polido	60
farinha de soja	58
amendoin	50
trigo integral	45
milho	40

Ingestão recomendada de proteínas

Esse assunto já foi bem detalhado anteriormente pelo professor Paulo Gentil (ver Ingestão de proteínas), portanto vamos fazer apenas uma pequena recapitulação tentando abordar o tema de forma mais prática. 

A Quantidade Dietética Recomendada (QDR) é uma media diária recomendada pelo Departamento de Alimentos e Nutrição do Conselho Nacional de Pesquisa/ Academia Nacional de Ciências (EUA). 

A QDR representa um excesso liberal, seguro, e capaz de atender as necessidades nutricionais de praticamente todas as pessoas saudáveis. 

A recomendação é de uma ingestão diária de 0,83g de proteína para cada kg de massa corporal (PELLET, 1990). 

As computações teóricas da proteína necessária para manter a síntese muscular induzida por um treinamento com pesos apóiam a posição que a QDR é suficiente para as demandas anabólicas do exercício e do treinamento (BUTTERFIELD-HODGEN and CALLOWAY, 1977; DURNIN, 1978; HICKSON et al, 1990). Atualmente a recomendação de 1,2g a 1,6g de proteínas por kg de massa corporal para indivíduos que praticam atividade física intensa parece ser segura. 

Porém se a ingestão energética não for igual ao dispêndio energético, até mesmo uma ingestão de duas vezes a QDR pode ser insuficiente para manter um balanço nitrogenado (BUTTERFIELD, 1987). Fazer uma dieta de restrição calórica pode afetar negativamente os esquemas de treinamento que pretendem aumentar a massa muscular ou manter um alto nível de potência ou força (WALBERG et al, 1988). 

Um atleta ativo necessita de aproximadamente 50 calorias de alimento por quilograma de massa corporal por dia a fim de obter calorias suficientes para um desempenho atlético “ótimo”. Uma dieta ideal para o treinamento deveria consistir em aproximadamente 60-65% de carboidratos, 15-20% de proteínas e menos de 25% de gorduras. 

Assim sendo, uma pessoa ativa, praticante de musculação intensa que pesa 80kg deveria ingerir na sua dieta uma média de 4000 calorias por dia , lembrando que 1g de gordura=9cal 1g de carboidrato=4cal e 1g de proteína=4cal 

.Então desse total de calorias (4000) 2600 calorias (65%) são de carboidratos (650g), 600 calorias (15%) são de proteínas (150g) e 800 calorias (20%) são de gorduras ( 88.88g). 

Façamos as contas, 150g de proteínas equivalem a 1.87g de proteínas por cada kg de massa corporal (1.87g x 80kg = 150g de proteínas), esse valor está acima do recomendável que seria de 1.2 a 1.6g. 

Apesar de 15% de proteínas parecer pouco, na verdade não é. O que acontece normalmente é que acreditando no fato das proteínas serem as únicas formadoras de massa muscular (o que não é verdade), negligenciamos o consumo de outros nutrientes deixando o balanço energético total (proteínas, gorduras e carboidratos) aquém do desejável. 

Conclusão

É comum vermos leigos montando pratos constituídos de 50% de fontes protéicas (por exemplo, pratos de 1kg de comida, sendo 500g de peito de frango – que fornece aproximadamente 116g de proteínas), além é claro de tomar suas 2 ou 3 doses de wheyprotein diárias (mais 60-70g) e, de quebra, engolir alguns comprimidos de aminoácidos entre as refeições, juntamente com o sanduíche de peito de (mais umas 20-30g de proteínas por lanche). Prefiro nem fazer as contas dessa absurda ingestão proteica... 

No mínimo está se jogando bastante dinheiro fora e enriquecendo os fabricantes de suplementos!!!! Lembrem-se que nosso organismo não consegue armazenar o excesso de proteínas dietéticas, e qualquer ingestão além da necessidade vai ser oxidada, o restante da molécula pode ser transformada em energia (“incluindo as gorduras”). 

Uma dieta bem balanceada, com uma variedade de alimentos que proporcionem também uma ingestão adequada de micronutrientes (vitaminas e minerais) é a melhor maneira de conquistar seus objetivos, sejam eles estéticos, competitivos ou terapêuticos. 

Evite seguir as “receitas” de pessoas não capacitadas, existem profissionais especializados (nutricionistas e médicos nutrólogos) que a partir de uma avaliação, exames e anamnese alimentar conseguem identificar deficiências alimentares, sanando as mesmas com orientações cofiáveis.

Como Emagrecer - Malhar em Jejum

No combate à gordura, todas as armas parecem atraentes, desde as práticas mais simples até as mais sacrificantes, como os treinos em jejum. A realização de exercícios antes do café da manhã já era pregada há muito tempo, mas ganhou maior popularidade com o livro Body for Life, de Bill Phillips.

Jejum e cérebro

O cérebro é um órgão extremamente ativo, apesar de constituir cerca de 2% da massa total de um adulto, ele é responsável por quase 15% de nosso gasto energético de repouso, em torno de 7,5 vezes mais que os outros tecidos. 

Tamanha demanda metabólica é devida principalmente à condução de impulsos nervosos, pela bomba de sódio-potássio. 

Por que estou tocando nesse assunto ?.

Porque, em condições normais, essa demanda energética é suprida pela glicose sangüínea, e supõe-se que o jejum possa afetar negativamente o metabolismo cerebral.

Em condições normais os níveis sangüíneos de glicose ficam em torno de 80-90 mg/100 ml. Quando permanecemos em jejum, inicia-se a gliconeogênese, com mobilização das reservas de carboidratos do fígado. 

Ocorre, em seguida, o catabolismo das proteínas que são diretamente utilizadas pelos tecidos ou convertidas em glicose. 

Após esta fase de utilização de proteínas e carboidratos, prioriza-se finalmente a mobilização da gordura, com a formação de corpos cetônicos, que podem atravessar a barreira sangue-cérebro e serem utilizados como energia. Se o jejum prosseguir por muito tempo, intensifica-se novamente o catabolismo protéico, desta vez de forma mais acentuada e danosa.

Em repouso, um organismo saudável pode se adaptar ao jejum com certa facilidade, mas diante de uma demanda metabólica elevada, como nos exercícios a situação pode não ser tão simples. 

Muitas pessoas não conseguem se adaptar de forma eficiente e o organismo procura se proteger induzindo desmaios. 

Além dos perigos envolvidos nos desmaios, há um muito mais grave: danos neurais permanentes. Isto significa que se o a adaptação não for rápida e eficientemente, seu cérebro pode ser gravemente lesado (AUER, 1986; AUER et al, 1993; DE COURTEN-MYERS et al, 2000; DOLINACK et al, 2000; NEHLIG, 1997).

Jejum e queima de gordura

Diversos estudos têm mostrado que a realização de exercícios em jejum leva a economia de glicose e maior mobilização de gordura durante a atividade e algum tempo após seu término. 

Porém não devemos esquecer que diante da escassez de alimentos o corpo pode entrar em um estado de “racionamento de energia” diminuindo o gasto energético, conforme verificaram pesquisadores coreanos (LEE et al, 1999). 

Devemos lembrar que a quantidade de energia gasta após a atividade, não é necessariamente relacionada à queima de gordura, mas sim à sua intensidade (CALLES-ESCANDON et al, 1996; LEE et al, 1999).

Em pesquisa publicada em 1999, estudaram-se as respostas hormonais em atividades aeróbias diante de duas situações: 1) jejum de 12 horas; e 2) ingestão de carboidratos (antes e durante o teste). 

De acordo com os resultados o jejum leva a maior oxidação de gordura, refletido em um coeficiente respiratório menor. 

Como esperado, as taxas de glicose e insulina foram menores no jejum, com a insulina permanecendo elevada 1,5 hora após o término da atividade. Porém os níveis de cortisol (hormônio catabólico) quase dobraram durante a pedalada e mantiveram-se 80% maiores 90 minutos após o fim do exercício, em relação ao grupo que ingeriu carboidratos. (UTTER et al, 1999) 

A ocorrência da maior oxidação de gordura no jejum é um ponto pacífico, mas observe a seguinte pesquisa e reflita sobre a relevância dos fatos. 

Em estudo realizado na Universidade de Vermont foram testadas as respostas metabólicas durante e após uma atividade aeróbia em três condições nutricionais: 1) ingestão de lanche sólido (43 gramas de carboidratos, 9 de gordura e 3 de proteínas), 2) bebida com frutose (65 gramas de frutose dissolvidas em 250ml de água) e 3) água flavorizada (250ml de água adoçada com aspartame) (CALLES-ESCANDON et al, 1991). 

Os resultados foram os seguintes:

	Oxidação de gordura no exercício	Diferença em relação ao placebo	Oxidação de gordura na recuperação	Diferença em relação ao placebo
Doce	266 mg/min	+ 8	75 mg/min	- 45
Frutose	261 mg/min	+4	93 mg/min	-27
Placebo	257 mg/min	---	120 mg/min	---

Os resultados mostram que 60 minutos após se exercitar em jejum você “queima” mais gordura do que se tivesse ingerido frutose (+/-30% a mais) ou glicose (+/- 60% a mais) antes da atividade. Dentro da matemática estes números parecem bem expressivos, mas na vida real as coisas são diferentes. 

Observe a unidade de medida, miligramas por minuto, para expressarmos os valores em gramas devemos dividi-los por 1.000. 

Como exemplo, peguemos a segunda linha da tabela acima (a iniciada com “Doce”), teríamos assim, uma diferença de 45 mg em um minuto isto significaria que em uma hora você gastaria apenas 2,7 gramas de gordura a mais do que se tivesse feito um bom lanche. 

Desta forma, para que você consiga uma diferença de 1 quilo de gordura, este mesmo número teria que se repetir mais de 370 vezes (mais que o número de dias de um ano)!!! Por que algumas pessoas perdem peso se exercitando em jejum? 

Uma explicação razoável seria que, por bem ou por mal, esta prática reduz o gasto calórico diário, pois você obrigatoriamente passará de 8 a 12 horas sem comer, além de exigir uma boa dose de determinação e disciplina, o que pode estimula-lo na dieta e treinos.

Porém não existem provas suficientes para defender o treino em jejum, por mais que se alegue uma maior utilização relativa de gordura durante e alguns minutos após o treino, estes números são inexpressivos quando expostos em termos absolutos. 

A própria ênfase na utilização de gordura durante o treino é ultrapassada e remonta a discussão dos exercícios aeróbios (ver A verdade sobre aeróbios e emagrecimento).

Também não há provas científicas diretas para condenar totalmente a realização de atividades físicas em jejum. 

Empiricamente, vemos que algumas pessoas se adaptam bem a esta situação, optando inclusive por não se alimentar antes dos treinos. 

Porém ressalto que esta é uma questão individual de bem-estar e induzir alguém a praticar atividades físicas em jejum com objetivos estéticos, sem analisar seu quadro geral, não é um procedimento correto, de acordo com as bases científicas atuais.